"ВАТРУШКА - ТВОРОЖНАЯ"

Ингредиенты:

Тесто:

110 гр. сливочного масла;

1 стакан муки;

1 чайная ложка сахара;

0,5 чайные ложки разрыхлителя или соды.

Масса творожная:

500 гр. творога;

2 гр. ванилина или корицы (кто как любит);

1/4 стакана сахара;

кто любит чтоб было сладко можно сахара класть 1/2;

3 яйца;

1 столовая ложка крахмала.

Приготовление:

Сливочное масло, 1 стакан муки, 1/4 стакана сахара, 0,5 разрыхителя все это перетираем руками. Масло при этом должно быть мягким. И получается крошка. Смазываем противень маслом, присыпаем чуть-чуть мукой, выкладываем 60 % получившейся крошки.

Делаем творожную массу. Берем 500 гр. творог, добавляем туда, ванилин 2 г., 1/4 стакана сахара, разбиваем туда яйца (крахмал необязательно) все это хорошо мешаю, можно даже взбить минут 3-4 на миксере. Выглядеть тогда такая масса будет как суфле или как птичье молоко по консистенции.

Выкладываем на крошку творожную массу и сверху присыпаем оставшейся крошкой. Можно ставить в духовку. Выпекать при температуре 180-200 гр. 25-30 минут. Творожная запеканка, просто пальчики оближешь, получается очень вкусно. Попробуйте.

Copiright©2010
Все права защищены.
ООО "Персонал-К" г. Москва ОГРН 1086319014407